I Concurso de Cocina comprometida con el Cambio Climático
Sep 28

I Concurso de Cocina comprometida con el Cambio Climático

 

  • Concurso AMURECO-EcoCampus "Cocina Comprometida por el Cambio Climático". Elaboración de un plato con productos facilitados por la organización considerados olvidados o infravalorados en la Región de Murcia teniendo como elemento principal uno de los siguientes ingredientes: Quinoa, Amaranto o Moringa.

    Objetivos:

    • Fortalecer el desarrollo de la gastronomía en Murcia como valor agregado de la producción regional.

    • Visualizar el aporte de la gastronomía al desarrollo mejoras para la disminución del cambio climático.

    • Fortalecer la relación entre la gastronomía, el turismo y el desarrollo de los pequeños productores agrarios.

    • Promover en los participantes la creatividad para diseñar recetas y la destreza para la elaboración de las mismas utilizando productos agrosostenibles, promisorios y con un mínimo consumo energético.

    • Promover el consumo de productos de la región en desuso o infravalorados a través de la elaboración de recetas.

    • Fomentar la Gastronomía Murciana de una manera sostenible y respetuosa.


    BASES CONCURSO


    Descargas Bases

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  • Categoría
    Concursos
  • Fecha y Hora
    Sep 28 2018, 08:30 - Sep 28 2018, 12:45
  • Ubicación
    CCT Murcia, Murcia
  • Evento Admins
    Adrián Flores Alegría