David Lopez Carreño

David Lopez Carreño

Apasionado de la gastronomia, conjuga de manera excepcional su faceta como formador en Certificados de Profesionalidad de cocina, las clases magistrales que imparte en el Grado de Gastronomía de la UCAM y su nuevo e ilusionante proyecto, “Local de Ensayo” su nuevo restaurante donde da rienda suelta a su creatividad y donde por fin puede aplicar todas las destrezas y técnicas que domina.

Formación en el campo de la gastronomía entre el 96 y el 2001 en varios cursos de cocina, terminando en 2001 un curso de 1000 h como cocinero en el CDT de Alicante. Ha pasado por muchos restaurantes de varias comunidades formándome con cocineros como Ricardo Moltó, Dani Garcia, Pablo Gonzalez y Vicente Patiño entre muchos otros.

Galardonado con 4 premios consecutivos entre los años 2007 y 2010 en los concursos Creajoven y Jecomur.

Actualmente coordinador de los premios de Gastronomía de la Región de Murcia y miembro del jurado de Creajoven en la modalidad de gastronomía.

Ponente en varios congresos de gastronomía y jornadas como por ejemplo Gastrotea

 

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