José Miguel Moreno Ruíz

José Miguel Moreno Ruíz

En 2006 ingresa en la flota donde cursa el módulo de cocina. Hace algunos stagers en Francia, la cabaña, las rejas… En 2009 trabaja en el palacete de la seda , después va al restaurante Alejandro (1 estrella Michelin) y después al Hotel Valdepalacios (Toledo)(2011) de segundo de cocina, donde conseguiría una estrella Michelin en 2013. Ahora, desde Marzo de 2015 regenta Casino Gastrobar en Mula.

Amante de los concursos de cocina, donde consigue, ganar el creajoven(2012), 3º en semifinal cocinero del año(2013), 2º en el concurso de ajo morado de las pedroñeras(2013), 3er clasificado en concurso de cocina aplicada al LANGOSTINO DE VINAROZ 2013, 1º Premio mejor armonía entre plato y vino en concurso de COCINA CREATIVA con productos italianos en MADRID FUSIÓN 2014, 3er Clasificado en Concurso Internacional GAMBA DE DENIA 2014.

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